Limonium

Wie lamsoor vooral kent als groente zal verbaasd opkijken dat je deze plant ook bij de bloemist kunt kopen. Lamsoor is niet alleen lekker om zachjtes te bakken met boter en een sjalotje, de bloemen van de plant zijn ook schitterend om te zien. Het gaat dan meestal wel om een iets andere soort.

Varianten zoals de limonium sinuatum doen het beter in een vaas. Deze bloemen worden vaak verkocht onder de naam statice en zijn meestal blauw en soms gele, lila, roze en tweekleurige soorten. Je hebt ook mooie vertakkende soorten in bijna mistig aandoende takken, vol met kleine bloemetjes in grijs, blauw of lilatinten.